الانتاج
يستغرق الأمر سنوات من التدريب لتصبح خبير تحميص القهوة مع القدرة على "قراءة" حبوب القهوة واتخاذ
القرارات بتوقيت أجزاء من الثانية، في محمصة بولز نحن نسعى لأكثر من ذلك العلم وحسب، قمنا بإتقان رحلتنا
في السعي وراء الكوب المثالي.
التحميص هي العملية الأكثر تعقيداً في انتاج القهوة، يمتلك خبراءنا أكثر من شهادة أكاديمية ومهنية بالتخصص،
بهدف الوصول إلى المذاق والرائحة والنكهة الخاصة على أكمل وجه .....، نقدم لك درجة تحميص غير متوفرة في
أي مكان آخر في العالم، معتمدة من جمعية القهوة المختصة العالمية.
تأكد تماماً أن القهوة التي بمتناولك قد خضعت لكافة تجارب التذوق، بعد الحصول على البن من المزارع، يقوم
فريقنا باجراء سلسلة من الاختبارات الفيزيائية لقياس جودة البن، حتى ينتج معادلة التحميص الخاصة بها، يقوم
فريقنا بالعمل على المستوى الذري لضمان أجمل كوب قهوة.
نقوم بطحن القهوة وتعبئتها في أكياس صنعت خصيصاً للحفاظ على القهوة طازجة وتوفير حماية كاملة ضد الضوء
والرطوبة والأكسجين مع الحفاظ على أداء التعبئة المعقم، قد تكون عملية الطحن اختيارية في بعض المنتجات التي
نقدمها.
Carlo Hernadez