تحضير MOKAPOT
طريقة تحضير MOKAPOT
يمكن العثور على "macchinetta" (المعروف أكثر في Moka Pot) في كل منزل إيطالي تقريبًا . تم تصميم هذه الأداة التي توضع على الموقد بواسطة Luigi De Ponti في عام 1933 نيابة عن Alfonso Bialetti - وهي العلامة التجارية الأكثر شهرة حاليًا Moka Pot - وما زالت تستخدم حتى يومنا هذا
نصائح هامة
كن حذرًا عند رفع غطاء وعاء الموكا - تنطلق القهوة اللذيذة والساخنة عبر الفوهة أثناء تحضيرها - ضع البن المطحون في السلة برفق بضغطة من يدك - نظف وعاء الموكا جيدًا في كل مرة تستخدمه لتجنب التراكم في القاعدة
الخطوة الأولى
فك وعاء الموكا
الخطوة الثانية
املىء المرشح بالقهوة المطحونة ( الناعمة ) و أملىء القاعدة بالماء حتى الصمام
الخطوة الثالثة
أعد تركيب القطع مع بعضها و سخنها على الموقد حتى تسمع صوت الفقاعات
الخطوة الرابعة
دع القهوة تتصفى ثم صّب و استمتع